Domácí jablečný štrůdl

Už je to tady! Čas svařeného vína, horké čokolády a jablečného štrůdlu. Tyhle tři věci dokážou lehce zmírnit mou nenávist k sychravému počasí, které teď nemilosrdně panuje. (A bude hůř, že jo) Poprvé jsem zkusila udělat domácí lístkové těsto, takže se doba přípravy štrůdlu výrazně protáhla. Zvolila jsem recept od Vilém Vrabce. (Mezi námi, to byl ale frajer..) A víte co? Nestojí za to! Výsledek byl hodně podobný, jako z Babického těsta, takže se s Vámi podělím jen o pár dobrých tipů.

Čočka s hlívou a rajčaty

V dnešním záchvatu dietní experimentální tvorby jsem stvořila toto:    

Domácí musli tyčinky

Je to tak jednoduché! Můžou Vám ušetřit dost peněz a seberou Vám jen trošku Vašeho času. Navíc nejsou tolik přeslazené jako musli z obchodu. 

Budeme potřebovat:

200 g ovesných vloček

100g slunečnicových semínek

hrst mandlí (oříšky podle fantazie)

lžička skořice

sušené ovoce (já jsem použila domácí sušené švestky)

80g másla

50g cukru

lžíci medu

• Vyšší plech si vymažeme máslem a ještě vyložíme pečícím papírem (protože štěstí přeje připraveným). Na něj nasypeme ovesné vločky, slunečnicová semínka a mandle. Vložíme na 5-10 minut do trouby vyhřáté na 160°C až krásně zezlátnou.

• V pánvi si mezitím rozpustíme máslo s cukrem a medem, přisypeme skořici (Máslo stačí opravdu jen rozehřát, nenechávejte ho na ohni déle než je nutné). Vsypeme směs z plechu a sušené švestky, důkladně promícháme. 

• Vrátíme do plechu a pěkně urovnáme. Pečeme dalších 30 minut.

Musli krájejte dokud je ještě horké, jinak si s sebou do práce nebo do školy budete muset vzít celý plech. (Mimochodem, v mém případě tomu tak je :))

Švestky doporučuji prolít horkou vodou, aby nasály vodu a změkly.

Francouzský citronový dort

Ooo.. Jak moc ráda já jím a potom se dlouhé hodiny prohlížím před zrcadlem kam se mi ty dobroty uložily.

Dnes jsem se pustila do jednoduchého receptu, francouzského citronového dortu, na který je potřeba jen pár surovin. Ráno jsem oběhala celé město, abych sehnala biocitrony, už jsem začínala ztrácet nervy, ale nakonec jsem je ulovila a výsledek stojí za to. Je to taková rychlovka, že než jsem vypila kafe, dort už byl v troubě a já mlsně nakukovala.